所謂中藥提取的研究內(nèi)容，其實(shí)主要就是研究中藥提取的提取原理、提取方法、工藝過程以及研究中藥提取物的技術(shù)要求。中藥提取的基本思路是浸提出有效成分或有效部位，低限度的浸出無效甚至有孩的物質(zhì)。中藥提取的原理主要包括傳質(zhì)理論和傳熱理論，所謂傳質(zhì)即物質(zhì)系統(tǒng)由于濃度不均勻而發(fā)生的質(zhì)量遷移過程，主要經(jīng)歷有浸潤與滲透、解吸與溶解、浸出成分的擴(kuò)散。所謂傳熱即物質(zhì)系統(tǒng)內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)移過程，基本方式有熱傳導(dǎo)、對流傳熱和熱輻射三種，主要常見的傳熱現(xiàn)象有加熱浸出、蒸餾和蒸發(fā)。

中藥提取方法目前包括：中藥提取法和中藥分離純化法。

中藥提取工藝，一定要明確工藝流程及基本工藝參數(shù)，如提取溶媒、用量、提取時(shí)間、提取次數(shù)、提取溫度等。   

中藥提取后主要得到的就是中藥提取物，那么目前藥典對中藥提取物的技術(shù)要求主要有性狀、鑒別、檢查項(xiàng)等，主要包括：無異物、焦屑；溶解性能、相對密度、定性指標(biāo)、定量指標(biāo)等。

中藥提取應(yīng)遵循的基本原則有：工藝路線、工藝條件、評價(jià)指標(biāo)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法。其主要注意點(diǎn)有：應(yīng)避免使用一、二類有機(jī)溶劑；應(yīng)注意濃縮、干燥過程對藥物成分的影響；應(yīng)固定工藝流程及所使用設(shè)備；有效成分不明確的，應(yīng)合理選擇評價(jià)指標(biāo)；對所含有效成分為揮發(fā)性熱敏性成分的藥物在濃縮干燥時(shí)還應(yīng)考察期保留情況。